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黒米・古代米
黒米・古代米 果皮・種皮の部分に紫黒色系の色素（アントシアニン）を含んだお米です。白色と比べてタンパク質、ビタミンB1・B2、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、ナイアシン、鉄分等が豊富に含まれています。黒米はバランスのとれた栄養成分が含まれていることから、滋養強壮の作用があり虚弱体質の改善に効果があるとされています。